Συνταγή ζύμης για γλυκές κρέπες

ΥΛΙΚΑ

• 2 αυγά
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 1-2 βανίλιες (για γλυκές κρέπες)
• Υλικά για να τις σερβίρετε π.χ. Merenda, μπισκότα, μπανάνα, κ.τ.λ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός της βανίλιας. Δηλαδή το γάλα, το αλάτι, το αλεύρι, το βούτυρο και τη βανίλια(αν κάνετε μόνο γλυκές κρέπες).
2. Σκεπάζεται το μείγμα και το αφήνετε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
3. Σε ένα τηγάνι για κρέπες ή απλά αντικολλητικό ρίχνουμε με τη βοήθεια μιας κουτάλας τόσο μείγμα ώστε να καλύπτει όλη την επιφάνεια. Όχι όμως να είναι πολύ “χοντρό” το φύλλο μας.
4. Το αφήνουμε να ψηθεί από κάτω και το γυρίζουμε. Αφήνουμε και από την άλλη και είναι έτοιμο.
5. Σερβίρουμε με ότι επιθυμούμε.

ΠΗΓΗ: https://oliline.wordpress.com/